As regiões brasileiras possuem uma culinária muito rica em sua diversidade de sabores, cores, aromas, entre outros. Dessa forma, vem com a gente conhecer um pouquinho mais sobre o Sul e o Sudeste:
Sul:
O Sul engloba os estados Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. E a vegetação é característica do bioma Pampas, com sementes de pinhão nos meses de maio e junho. Agora vamos conferir algumas receitas!
Chimarrão:
O chimarrão é uma bebida típica feita a partir da erva-mate.
Fonte: Rádio Clube de Canoinhas
Fonte: UOL
Churrasco:
Feito de carne suína, bovina ou caprina. Normalmente são acompanhadas de arroz, farofa, salada e pão.
Barreado:
Encontrado principalmente no Paraná. É utilizada a carne de boi, cozida numa panela de barro, com farinha de mandioca e banana amassada.
Fonte: Wikipedia
Fonte: Panelinha
Arroz Carreteiro:
É feito com arroz e carne de charque. Acabou ganhando esse nome por ser preparado pelos carreteiros (trabalhadores que transportavam suas cargas em carroças).
Sudeste:
O Sul engloba os estados São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo e Minas Gerais. É uma região conhecida por possuir uma ampla variedade gastronômica. Vamos descobrir mais sobre isso!
Fonte: Hoteis.com
Feijoada:
A feijoada tradicional do Rio de Janeiro é feita com feijão preto e pedaços de carne de porco, sendo servida com rodelas de laranja, arroz, farofa, torresmo e couve refogada.
Pão de Queijo:
O querido pão de queijo de Minas Gerais não poderia ficar de fora dessa lista. Em sua massa é utilizado polvilho e queijo e é perfeito para comer em lanches da tarde ou café da manhã.
Fonte: Ana Maria Braga
Fonte: Panelinha
Frango com quiabo:
Normalmente feito com banha de porco e muito encontrado em Minas Gerais.
Virado à Paulista:
Receita típica de São Paulo. Feita com bisteca ou costela de porco, ovos, linguiça, arroz, torresmo, pirão de feijão e banana empanada.
Fonte: Band/UOL
Fonte: UOL
Moqueca capixaba:
É um dos pratos mais tradicionais de Espírito Santo. Trata-se de um cozido com frutos do mar e vegetais.
Para saber mais, confira Comidas Típicas.
Comida é cultura!
Gostou? Tente preparar uma dessas receitas na sua casa!