Grupo dos Cereais

Na espiga, em doces ou salgados, quem não gosta de um milho bem feito e fresquinho?

Para finalizar as publicações sobre os cereais, vamos dar um espaço para o milho.

Parte da culinária tradicional e presente até os dias de hoje na nossa cozinha, o milho era conhecido entre os tupi guaranis como “abati”.

Suas diversas cores e formas de preparos encantam todos os gostos.

Vamos saber mais sobre esse grupo?

Um pouquinho mais sobre esse alimento que nos presenteia com tantas preparações.

Podemos preparar o milho tanto utilizando seus grãos como a sua farinha, confira no post alguns exemplos.

Que tal relembrar como classificar alguns alimentos provenientes desse cereal tão diverso?

Além da classificação, lembre-se sempre de conferir a lista de ingredientes e também da regra de ouro do Guia Alimentar.

Feita a sua escolha, reserve um tempo para fazer sua refeição com calma e sempre que possível, com boas companhias. Alimentação saudável é mais que a ingestão de nutrientes!

Para dar água na boca!

Nos trouxemos uma receita muito especial. Creme de milho caseiro, uma preparação que acompanha muito bem legumes e carnes.

E claro, o Panela já separou uma receita simples e rápida, sem nada de ultraprocessados.