Na cozinha com as frutas, legumes e verduras

Obra resultante do trabalho conjunto de diversos atores, elaborado pela coordenação geral de alimentação e nutrição do Ministério da Saúde em parceria com a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e com o apoio da Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS/Brasil).

Este é um livro com informações sobre os alimentos e, além de dados nutricionais para cada um deles, há dicas sobre como e qual a melhor época para comprá-los, como armazenar, cortar e diversas receitas com cada um deles para dar mais sabor ao seu dia a dia.

Ele contribui apoiando e estimulando práticas alimentares adequadas e saudáveis no âmbito individual e coletivo.

Seu conteúdo é riquíssimo e sua leitura é totalmente válida!