Conheça os Projetos de Extensão em Nutrição da Universidade Federal de São Paulo - UNIFESP

Como vocês já devem saber, o Panela Aberta é Projeto de Extensão do campus Baixada Santista. Ele foi criado por alunos do curso de Nutrição da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) em 2018. Realiza ações de divulgação científica para a promoção da alimentação adequada e saudável com base nas diretrizes do Guia Alimentar para a População Brasileira (Brasil, 2014) e no Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas (Brasil, 2012).

O projeto "apresenta-se como uma oportunidade de valorizar o ato de comer e refletir acerca da comensalidade, explorando-o na sua totalidade a partir das atividades programáticas, incorporando tanto a prática quanto a teoria como formas de construção do conhecimento por um grupo interdisciplinar e exercitando a capacidade crítica individual e coletiva, além de promover uma formação acadêmica e profissional humanística."

O projeto utiliza como principal referencial teórico a Segurança Alimentar e Nutricional e o Direito Humano à Alimentação.