Dicas para substituição de alimentos ultraprocessados por alimentos in natura ou minimamente processados

Faça de alimentos in natura ou minimamente processados a base de sua alimentação

Optar por melhores escolhas na hora de comprar alimentos é fundamental uma alimentação saudável.

A escolha por alimentos in natura ou minimamente processados é amplamente recomendada pelo Guia Alimentar para a População Brasileira , ao contrário do consumo de ultraprocessados.

No entanto, sabe-se que fazer tal escolha nem sempre é uma tarefa simples, mas com algumas dicas as substituições se tornam mais simples, e fáceis de serem inseridas no cotidiano.

Como identificar um alimento in natura ou minimamente processado?

Saber identificar o grau de processamentos dos alimentos é um dos primeiros e mais importantes passos para uma alimentação saudável

Por isso lembre-se que:

Alimentos in natura ou minimamente processados incluem grãos, tubérculos e raízes, legumes e verduras, frutas, leite, ovos, peixes, carnes e, também, a água.

Já em relação ao alimentos ultraprocessados, é importante ressaltar que eles NÃO são insubstituíveis, por isso o Panela trás alguns exemplos dessas possíveis substituições.

Referências:

BRASIL. Guia Alimentar para a População Brasileira. Ministério da Saúde. 2014.