O Panela Aberta é um projeto de extensão da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP); desde 2018 o Panela compartilha diretrizes sobre alimentação saudável e adequada com base nos princípios do Guia Alimentar para a População Brasileira.

Acreditamos no poder do encontro entre o conhecimento tradicional e o conhecimento científico para uma alimentação adequada, sustentável e que promova saúde e bem-estar, para as pessoas e para o planeta! Comer é um ato biológico, político, social e cultural! 

As ações de Educação Alimentar e Nutricional têm como fundamento teórico o Guia Alimentar para a População Brasileira (Brasil, 2014) e o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas (Brasil, 2012). 

Acompanhe, dissemine e aproveite!

Equipe Panela Aberta

O GUIA ALIMENTAR É UM DOCUMENTO 

OFICIAL DO MINISTÉRIO DA SAÚDE.

ELE TRAZ UM NOVO CONCEITO DE 

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA A 

SOCIEDADE BRASILEIRA.

O GUIA ESTÁ DISPONÍVEL 

PARA DOWNLOAD GRATUITO